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Menù aziendali

Proponiamo quattro menù per i pranzi e le cene tra colleghi e amici.

Menù Campagna

Menù Campagna

Antipasti

Crudo al coltello con crostini e cipolla rossa di Tropea caramellata
Parmigiana di melanzane light e mentuccia

Primo piatto

Risotto pecorino e guanciale croccante

Secondo piatto

Filetto di maialino al porto
Patate alle erbe

Dessert

Torta pere cioccolato e noci

1 bottiglia di vino per 4 persone, acqua, caffé

Prezzo € 36.00

Menù Cascina

Menù Cascina

Antipasti

Flan di porcini su crema di parmigiano al tartufo
Carpaccio di fassona pomodorini confit ,scaglie di pecorino
Crudo toscano con cipolla caramellata

Primo piatto
Triangoli cacio etrusco, granella di pistacchio e zest d’arancio

Secondo piatto
Medaglione di vitello caramellato al sangiovese
Verdure al forno

Dessert

Torta mele, mandorle e salsa di pere e zenzero

1 bottiglia di vino per 4 persone, acqua, caffé

Prezzo € 38.00

Menù Terra e Mare

Menù Terra e Mare

Antipasti

Tartare di pescato e crema di pere e zenzero
Flan di porcini e patate
Selezione di salumi misti della Cascina

Primi piatti

Ravioli di San Pietro gamberetti e pomodorini
Gnocchi di castagne al castelmagno

Secondo piatto

Filetto di branzino in crosta di sesamo su purea di patate al lime

Dessert

Tortino al cioccolato su crema al caffe’

1 bottiglia di vino per 4 persone, acqua, caffé

Prezzo € 45.00

Menù aziendali


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