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S. Natale 2019

Ti presentiamo in anteprima il menù per il pranzo di Natale 2019, ci auguriamo di festeggiare con te e con la tua famiglia.

Antipasti
Polpo cotto a bassa temperatura su patate viola
Tartar di spigola pere e zenzero
Crudo di parma con cipolla di tropea caramellata
Cotechino con mostarda di mele

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Primi piatti
Fagottini neri al baccala’ con pomodorini pachino e olive di riviera
Carnaroli aquerello agli agrumi e franciacorta

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Secondi piatti
Medaglione di manzo a bassa temperatura con
Riduzione al nobile di montepulciano
Sorbetto al lime
Pescato su crema fdi patate al tartufo

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Dolce
Terrina di cioccolato fondente e crema al caffe’
Panettone

Vino bianco: Falanghina Benevento fermo e Riesling frizzante
Vino rosso: Ciliegiolo Toscana fermo DOC 13%
Acqua, caffé

 

Prezzo a persona:  € 65,00
Menu’ baby: € 25,00